Oslić recepti savršeni za tople dane
Oslić riba je lagana, hranjiva i brzo gotova, što je čini idealnim izborom za brze ljetne obroke. U nastavku donosimo ukusan recept za filete oslića pripremljene u airfryer-u, uz laganu marinadu i svježe sezonsko povrće.
- Oslić recepti savršeni za tople dane
- Marinada za oslić: Svježa, ljetna i lagana
- Priprema fileta oslića za airfryer
- Kako ispeći oslića u airfryer-u?
- Recepti za spremanje oslića: Ljetni prilog uz ribu
- Oslić nutritivna vrednost: Zašto je idealan za laganu ishranu?
Marinada za oslić: Svježa, ljetna i lagana
Da biste dobili savršeni balans okusa, preporučujemo marinadu od maslinovog ulja, limuna i začinskog bilja.
Sastojci za marinadu:
- 2 kašike maslinovog ulja
- Sok od pola limuna
- Rendana korica limuna
- 1 čehno bijelog luka (sitno sjeckano)
- Prstohvat soli
- Svježe mljeveni crni biber
- Svježi peršun i/ili timijan
Priprema marinade:
Sve sastojke sjediniti u manjoj posudi i premazati filete oslića. Ostaviti da odstoje 15–20 minuta u frižideru.
Priprema fileta oslića za airfryer
Sastojci:
- 2 fileta oslića (odmrznuta i posušena papirnatim ubrusom)
- Marinada (vidi gore)
- Maslinovo ulje u spreju (za dodatnu hrskavost)
- Par kriški limuna za serviranje
Kako ispeći oslića u airfryer-u?
Zagrijavanje airfryer-a: Ugrijte airfryer na 180°C (oko 3 minute).
Priprema: Filete premazane marinadom složiti u korpu airfryer-a. Ne preklapati ih.
Pečenje: Peci 10–12 minuta na 180°C. Na pola vremena okrenuti i lagano poprskati maslinovim uljem u spreju.
Završnica: Kada dobiju zlatno-smeđu boju, oslić je spreman za serviranje.
Recepti za spremanje oslića: Ljetni prilog uz ribu
Oslić se odlično slaže sa:
- Grilovanom tikvicom, paprikom i patlidžanom
- Kuhanim mladim krompirom s maslinovim uljem i peršunom
- Hladnim jogurt-dresingom s bijelim lukom i limunom
- Ljetnom salatom od krastavaca, paradajza i crvenog luka
Oslić nutritivna vrednost: Zašto je idealan za laganu ishranu?
Oslić je izuzetno bogat proteinima, a sadrži malo masti, što ga čini idealnim za sve koji vode računa o ishrani. Pored toga, odličan je izvor:
- Omega-3 masnih kiselina
- Vitamina B12
- Selena i joda
100 g fileta oslića sadrži oko 90 kcal, što ga čini odličnim izborom za ljetne dane kada želimo nešto lagano, ali zasitno.
Savjet nutricioniste:
— mr. sc. SEMIRA KARIJAŠEVIĆ, nutricionista
„Oslić je odličan izbor za lagani obrok jer sadrži visok udio proteina, a nizak nivo zasićenih masti. Priprema u airfryer-u dodatno smanjuje unos nepotrebnih masti koje se inače koriste kod prženja. Preporučujem kombinaciju s povrćem na pari ili grilu kako biste dobili kompletan, balansiran obrok — posebno u ljetnim mjesecima kada tijelo prirodno traži laganiju hranu.“
Ako tražiš ideje za brzi, zdravi i ukusan ljetni obrok – ovaj recept za oslić u airfryer-u je pravi izbor! Kombinacija svježe marinade za oslić, hrskave teksture i nutritivnih prednosti čini ga savršenim jelom za vruće dane.
Reference:
U.S. Department of Agriculture. (n.d.). FoodData Central: Atlantic hake, cooked. U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. Retrieved July 7, 2025, from https://fdc.nal.usda.gov/
