Posne punjene paprike sa krompirom i rižom

Posne punjene paprike sa krompirom i rižom su savršen izbor za one dane kada želite pripremiti ukusan, zdrav i lagan obrok. Ovaj recept kombinira jednostavne, ali nutritivno bogate sastojke – krompir, rižu, povrće – sve pripremljeno uz minimalnu količinu ulja u air fryer-u, koji će omogućiti hrskavu teksturu bez previše masti. Osim što je jednostavan i brz za pripremu, ovaj recept je i svestran, jer se može pripremiti kao obrok u postu, za vegetarijance, ili kao zdravija alternativa klasičnim punjenim paprikama.

Posne punjene paprike su idealan obrok u vreme posta, ali i tokom bilo kojeg dana kada želite uživati u zdravom jelu koje ne samo da je hranjivo, već i lako probavljivo. U ovom receptu, krompir i riža se savršeno kombinuju, pružajući bogatstvo ukusa i tekstura koje je prava poslastica za nepce.

Krompir je bogat izvor složenih ugljenih hidrata, dok riža donosi esencijalne vitamine i minerale. Paprike same po sebi imaju nizak broj kalorija, ali su bogate vitaminom C i vlaknima, što doprinosi dobrom zdravlju. Korišćenje air fryera čini ovaj recept još pogodnijim, jer zadržava sve hranjive materije, a rezultat je hrskava kora s minimalnom količinom ulja, što je značajno zdravija opcija od klasično prženih jela.

Recept: Posne punjene paprike sa krompirom i rižom

Sastojci za posne punjene paprike:

• 4 srednje paprike
• 2 veća krompira (naribana)
• 100 g riže
• 1 manja glavica luka (sitno sjeckana)
• 1 češanj bijelog luka (sitno sjeckan)
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 kašičica aleve paprike
• So i biber po ukusu
• 1 kašika sitno sjeckanog peršuna
• 100 ml paradajz sosa

Best AirFryer Modeli 2025: Najbolje friteze na vruć  vazduh >>>

Priprema posni punjeni paprika:

1. Rižu oprati i obariti napola, pa ocijediti.
2. U dubljoj posudi pomiješati naribani krompir, poluobarenu rižu, luk, bijeli luk, maslinovo ulje, alevu papriku, so, biber i peršun.
3. Paprike oprati, odrezati im vrhove i očistiti sjemenke, zatim ih napuniti pripremljenom smjesom.
4. U posudu air fryera staviti komad pek papira i poređati paprike.
5. Preliti paradajz sosom i peći na 180°C oko 20-25 minuta, dok paprike ne omekšaju i dobiju blago zapečenu koricu.
6. Poslužiti toplo uz svježu salatu po želji.

Kalorijska vrijednost posni punjeni paprika (po porciji):

Oko 280 kcal, zavisno od veličine paprika i količine korištenog ulja.

Stručni savjet nutricioniste:

Riža i krompir su odličan izvor složenih ugljikohidrata koji pružaju dugotrajan izvor energije, dok povrće obezbjeđuje vlakna i vitamine. Korištenje air fryera smanjuje potrebu za prženjem na ulju, što doprinosi zdravijem obroku sa manje kalorija i više nutritivne vrijednosti. Za dodatni izvor proteina, možete posuti malo usitnjenih oraha ili dodati leblebiju u fil.

Ovaj obrok je idealan za sve koji traže zdravu, ukusnu i jednostavnu opciju za ručak!

Više o nutricionisti pogledajte na: https://nutritvibe.ba